由美です。

朝、蓋井島に住んでいる友達から獲れたてのカワハギをもらいました。
調べてみたら多分ウスバハギ。

おっきい!測ってみたら53cm！
どうしよ〜。こんなおっきいのさばいたことがない。

苦戦しつつもなんとか皮をはいでるとこを見た小学生の長男が
「カワハギのカワは皮ふの皮？」
って聞いてきて納得してた。

食育になりました〜^ – ^

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