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皆さん、こんにちは。

皆さん、こんにちは。リュウシンです。

今週は最近話題の「のどぐろ」を紹介します。

近年人気の魚となり全国的に引き合いが強く価格が高騰傾向にありますが、唐戸市場では産地ならではの鮮度と価格でお召し上がりいただけますよ。

私は頭とカマをお鍋にしてポン酢で頂くのが大好きです。