こんにちは。リュウシンです。

いよいよゴールデンウィークですね〜
馬関街の開店時間はこちらです。

4/29日 7:00〜
4/30日　9:30〜
5/1、3、4日 7:00〜
5、6、7日 9:30〜
　 　　 8日　7:00〜

唐戸地区周辺駐車場の情報はこちらです〜
http://www.city.shimonoseki.yamaguchi.jp/kanko/data/park/park_karato.html

みなさまお気をつけていらしてくださいね。

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こんにちは〜リュウシンです。

暖かくなってきましたね〜
春の風に乗って、海辺を散歩してみるのはいかがでしょうか(⌒▽⌒)

唐戸市場まつりを４月23、24日の2日間で春まつりとして開催し、「食」のフェスティバルを行います。

仁井田商店も今回の春まつりで、マグロの中落ち丼をお得な限定商品で提供します。

23日土曜日10時からは山口県産イカをブランド化キャンペーンで”無料配布”しますよ!

唐戸市場からカモンワーフまで目玉商品が盛りだくさんなので、すごくお買い得ですよ！

チラシにはフワフワふっくんの1回無料券が付いてますので、お子様連れの方は持って来られてくださいね！

皆さん、天気が良ければ、唐戸ボードウォークで関門海峡を眺めながら海鮮を食べましょう〜

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こんにちはヨシカツです。
昨日今日と2日間、買い付けでマグロの基地「静岡」に滞在しました。

日本船の徹底した管理の下、漁獲されたマグロを再確認。
また、マグロ漁船に携わる方々の苦労話や今後日本のマグロ市場を守るための考えにも触れる事ができ、胸が熱くなりました。

今後も皆さんに食べて感動してもらえるマグロを大切に扱っていきたいと思います。

毎度有難うございます！

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こんにちは。リュウシンです。

桜満開〜
今どこかで誰かとお花見をしてますか〜

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皆さん、こんにちは。リュウシンです。

今週入荷したのは、この眼の前がストンと切り落とされたような独特な顔つきをしている甘鯛です。

なんと山口県が日本一の漁獲量ですよ〜

鮮度が良くて、尾びれには鮮やかな黄色い線が走り、まるまる太った白身を昆布締めにしてご用意します。

食感はねっとりとしています。
名前の通り、甘く美味しい〜^o^〜

骨や歯を丈夫にするカルシウムが豊富で、高血圧にも効果があり、筋肉の働きを正常に保つマグネシウムも多めです。

古くから高級魚として知られる甘鯛を唐戸市場へ食べに行こう〜

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皆さん、こんにちは。リュウシンです。

今週は最近話題の「のどぐろ」を紹介します。

近年人気の魚となり全国的に引き合いが強く価格が高騰傾向にありますが、唐戸市場では産地ならではの鮮度と価格でお召し上がりいただけますよ。

私は頭とカマをお鍋にしてポン酢で頂くのが大好きです。

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皆さん、こんにちは。リュウシンです。

先週、中国運輸局主催のインバウンド事業で、韓国、台湾、香港、タイの旅行関係者の方々が唐戸市場へ視察ツアーに来られました。

市場ならではの活気と新鮮な魚を外国の新聞や雑誌に掲載して、唐戸市場の魅力は世界中に広がるでしょう。

写真は山口県から唐戸市場への依頼で台湾のテレビ局「緯來日本台」に取材を受けている模様です。4月に放送予定です。

大家好，我是劉鑫。很開心和大家見面了。
在剛剛過去的一週裡，由中國運輸局主持，來自韓國、台灣、香港、泰國的旅遊業界人士組團，來到了下關唐戶市場。
唐戶市場特有的朝氣和新鮮的海鮮美味，賦予了唐戶市場的獨特魅力，相信這一魅力也將會隨著電視和報紙的報導，傳播到世界各地。
照片攝自台灣緯來日本電視台「日本學問大」攝製組在唐戶市場取材。節目預計4月播出。

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皆さん。こんにちはリュウシンです。

下関産活き締め穴子が入荷しました。

手繰り船で漁獲されたもので下関では一年通して安定した水揚げがあります。

特に品質よく脂が絡んでいるものを選び、血を良く洗い落としてから薄いそぎ切りのネタでお寿司にします。

私も穴子を生で食べるのは初めて、こりこりで美味しいです。

当店の関門煮穴子もオススメですが、珍しい生の穴子もオススメですよ〜!白身魚がお好きな方いかがですか?

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